Возможные причины перезагрузки:
Остановимся подробней на пункте 3. С 1,2 пунктами вопров возникнуть не должно.
В первую очередь необходимо собрать как можно больше информации. К диагностике добавить подробное описание наблюдаемой ситуации.
Диагностика:
show running-config
show bootvar
show version
show stack-status
show stack-port
show interfaces status all
show fiber-ports optical-transceiver all
show fiber-ports optical-transceiver-info all
show logging persistent
show logging buff
debug tech-support
Далее оставить заявку на сайте https://eltex-co.ru/support/, предоставив всю снятую в момент проблемы диагностику.