Необходимо перейти в настройки интерфейса и ввести команду:
console(config-if)# no ip address dhcp
Например, отключить DHCP-клиент на интерфейсе VLAN1 (DHCP-клиент включен по умолчанию):
console(config)
...
# interface vlan 1
console(config-if)
...
# no ip address dhcp